Her er hvorfor:
* stomata: Dette er små porer på overfladen af blade, der primært er ansvarlige for gasudveksling. De tillader kuldioxid i fotosyntesen og ilt ud som et biprodukt. Mens hydrofytter lever i vand, er de stadig nødt til at udføre fotosyntesen.
* Hydathodes: Disse er specialiserede strukturer, der findes på spidserne og marginalerne på blade, der udskiller overskydende vand i form af væske. Denne proces kaldes guttation. Selvom det ikke er direkte relateret til fotosyntesen, hjælper det med at regulere vandtrykket i planten og kan også tjene som en mekanisme til næringsstofoptagelse.
Så selvom stomata er afgørende for gasudveksling i hydrofytter, er hydathodes vigtige for vandregulering.