Er pectin en monomer eller polymer?

Her er hvorfor:

* monomerer er enkelt, små molekyler, der kan knyttes sammen for at danne større molekyler.

* polymerer er store molekyler, der består af mange gentagne mindre enheder kaldet monomerer.

Pectin er et komplekst kulhydrat, der består af kæder af sukkermolekyler (primært galacturonsyre) forbundet. Disse kæder af sukkermolekyler er monomerer der udgør polymer pectin.