* fedt (lipider) er en bred kategori af molekyler, der inkluderer triglycerider, som er den vigtigste form for lagret energi i vores kroppe.
* Cellemembraner er primært sammensat af en phospholipid dobbeltlag . Phospholipider ligner fedt, idet de har en glycerolryggen og fedtsyrekæder, men de har også en fosfatgruppe fastgjort.
Her er en sammenbrud af lighederne og forskelle:
Ligheder:
* begge er lipider: Både fedt og phospholipider hører til den bredere kategori af lipider.
* Begge har en glycerol rygrad: Både fedt og phospholipider har et glycerolmolekyle som deres fundament.
* begge har fedtsyrekæder: Begge indeholder lange carbonhydridkæder kaldet fedtsyrer.
Forskelle:
* phospholipider har en fosfatgruppe: Denne gruppe giver phospholipider et polært "hoved" og en ikke -polær "hale", hvilket gør dem til amfipatiske (med både hydrofile og hydrofobe egenskaber). Dette er vigtigt for dannelsen af cellemembranen.
* fedt er primært til energilagring: Triglycerider (fedt) er den vigtigste form for lagret energi i vores kroppe.
* phospholipider danner cellemembraner: Den unikke struktur af phospholipider giver dem mulighed for at danne dobbeltlaget, der omgiver celler, kontrollerer det, der kommer ind og udgår.
Kortfattet: Phospholipider er de mest ligner fedt i cellemembraner, fordi de begge er typer lipider med en glycerol rygrad og fedtsyrekæder. Tilstedeværelsen af phosphatgruppen i phospholipider gør dem imidlertid amfipatiske og afgørende for at danne cellemembraner.