Hvad er enzymer, og hvad de lavede af?

enzymer:de små arbejdsheste i livet

Enzymer er biologiske katalysatorer Denne hastighed op kemiske reaktioner inden for levende organismer uden at blive konsumeret i processen. De er vigtige for stort set enhver proces i kroppen, fra at fordøje mad til bygning af nye celler.

hvad er de lavet af?

Enzymer består primært af proteiner . Nogle enzymer kræver dog også yderligere komponenter kaldet cofaktorer at fungere korrekt. Disse kofaktorer kan være:

* metalioner: Jern, kobber, zink og magnesium er almindelige eksempler.

* organiske molekyler: Disse kaldes coenzymer . Almindelige coenzymer inkluderer vitaminer, ATP (adenosintriphosphat) og NAD (nicotinamid adenin dinucleotid).

hvordan fungerer de?

Enzymer har en bestemt tredimensionel form kaldet et aktivt sted . Dette aktive sted er som en lås, der kun passer til en bestemt nøgle, som i dette tilfælde er substratet (Molekylet, enzymet virker på).

Enzymet binder til underlaget på det aktive sted og danner et enzym-substratkompleks . Denne interaktion svækker bindingerne inden for substratmolekylet, hvilket letter den kemiske reaktion. Når reaktionen er afsluttet, frigiver enzymet produkterne og er klar til at katalysere en anden reaktion.

Nøgleegenskaber for enzymer:

* specificitet: Hvert enzym katalyserer en specifik reaktion eller en lille gruppe af lignende reaktioner.

* Effektivitet: Enzymer kan fremskynde reaktioner med millioner eller endda milliarder af gange.

* regulering: Enzymaktivitet kan reguleres af forskellige faktorer, herunder temperatur, pH og tilstedeværelsen af ​​hæmmere eller aktivatorer.

Eksempler på enzymer:

* lactase: Nedbryder lactose, et sukker, der findes i mælk.

* amylase: Nedbryder stivelse i enklere sukker.

* DNA -polymerase: Bygger nye DNA -strenge under replikation.

* pepsin: Fordøjer proteiner i maven.

Kortfattet:

Enzymer er proteinbaserede katalysatorer, der er afgørende for livet. De fremskynder kemiske reaktioner ved at tilvejebringe en alternativ reaktionsvej med en lavere aktiveringsenergi. Deres specifikke former og aktive steder giver dem mulighed for at interagere med specifikke underlag, hvilket sikrer, at de rigtige reaktioner forekommer på det rigtige tidspunkt.