Her er en sammenbrud:
* glycosyltransferaser Katalyserer overførslen af sukkergrupper (monosaccharider eller oligosaccharider) fra donormolekyler (som nukleotidsukker) til acceptormolekyler, som ofte er proteiner. Denne proces kaldes glycosylering og resulterer i dannelsen af glycoproteiner.
* lipidoverførselsregler Katalyserer overførslen af lipidmolekyler, såsom fedtsyrer eller phospholipider, fra donormolekyler til acceptormolekyler, som ofte er proteiner. Denne proces kaldes lipidering og resulterer i dannelse af lipoproteiner.
Det er vigtigt at bemærke, at nogle enzymer kan have dobbelt aktivitet, der overfører både kulhydrater og lipider. Imidlertid anvendes udtrykket glycosyltransferase og lipidoverføring generelt til at henvise til enzymer med en specifik aktivitet.