Hvad er den vigtigste familie af fødevareproducerende planter?

Det er umuligt at definitivt sige, hvilken familie af fødevareproducerende planter er mest Vigtigt, da det afhænger af, hvilke kriterier du bruger. Forskellige familier leverer forskellige afgørende næringsstoffer og er vigtige for forskellige populationer og regioner.

Nogle familier er imidlertid utroligt betydningsfulde for deres bidrag til menneskelig næring:

* græs (Poaceae): Denne familie er uden tvivl den vigtigste, da den inkluderer hæfteklammer som hvede, ris, majs, byg, havre og sorghum. Disse korn giver størstedelen af ​​kalorier for milliarder af mennesker over hele verden.

* bælgfrugter (Fabaceae): Denne familie er afgørende for dens nitrogenfikserende egenskaber og giver essentielt protein i form af bønner, linser, ærter, kikærter og sojabønner.

* nattskygger (Solanaceae): Denne familie indeholder mange vigtige madkilder som kartofler, tomater, peberfrugter og auberginer. De er rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter.

* messing (Brassicaceae): Denne familie inkluderer grøntsager som broccoli, blomkål, grønnkål, kål og rosenkål, som er fremragende kilder til vitaminer, mineraler og fiber.

* Cucurbits (Cucurbitaceae): Denne familie inkluderer kalebasser, græskar, squash, agurker og meloner, der leverer hydrering, vitaminer og fiber.

I sidste ende afhænger den "vigtigste" familie af dit perspektiv. Hver familie spiller en vigtig rolle i vores fødevaresystem, og alle er afgørende for global fødevaresikkerhed.