fordøjelsessystem:
* mave: Pepsin er en protease, der findes i maven, der nedbryder proteiner i mindre peptider.
* tyndtarmen:
* Trypsin, chymotrypsin og elastase er proteaser, der udskilles af bugspytkirtlen og frigøres i tyndtarmen. De opdeler yderligere peptider i aminosyrer, som kan absorberes i blodbanen.
* Andre proteaser findes i foringen af tyndtarmen, hvilket hjælper med de sidste stadier af proteinfordøjelse.
Andre placeringer:
* blod: Proteaser som plasmin er involveret i blodkoagulation og opløsning af blodpropper.
* celler: Proteaser findes inde i celler og er involveret i en række processer, herunder:
* Nedbryder beskadigede proteiner
* Regulering af cellevækst og udvikling
* Immunresponser (som lysosomale proteaser i hvide blodlegemer)
* hud: Proteaser er involveret i hudreparation og sårheling.
Eksempler på specifikke proteaser og deres placeringer:
| Protease | Placering | Funktion |
| -----------------
| Pepsin | Mave | Fordøjer proteiner i peptider |
| Trypsin | Tyndtarmen | Opdeler peptider i aminosyrer |
| Chymotrypsin | Tyndtarmen | Opdeler peptider i aminosyrer |
| Elastase | Tyndtarmen | Nedbryder elastin, et protein fundet i bindevæv |
| Plasmin | Blod | Opløs blodpropper |
| Cathepsin | Lysosomer (inde i celler) | Nedbryder beskadigede proteiner, immunresponser |
| Kollagenase | Bindvæv | Nedbryder kollagen, et protein fundet i bindevæv |
| Matrix metalloproteinaser (MMP'er) | Ekstracellulær matrix | Opdeling af ekstracellulære matrixproteiner, involveret i cellemigration og vævsombygning |
Det er vigtigt at bemærke, at dette ikke er en udtømmende liste. Der findes mange andre proteaser i hele kroppen, hver med sin egen specifikke funktion.
Sidste artikelHvilke fordøjelsestoffer udskiller tyndtarmen?
Næste artikelHvilket enzym fordøjer protein?