Hvilke fordøjelsestoffer udskiller tyndtarmen?

Selve tyndtarmen udskiller ikke et stort udvalg af fordøjelsestoffer som maven eller bugspytkirtlen. I stedet er det afhængig af sekretioner fra andre organer og sine egne specialiserede celler til at fuldføre fordøjelsen. Her er en sammenbrud:

sekretioner fra selve tyndtarmen:

* børste grænseenzymer: Disse enzymer er indlejret i mikrovillien i tarmforingen. De spiller en nøglerolle i de sidste faser af fordøjelsen, nedbryder kulhydrater, proteiner og fedt i deres mindste enheder (monosaccharider, aminosyrer, fedtsyrer osv.). Eksempler inkluderer lactase, sugrase, maltase, peptidaser og lipaser.

* slim: Gobletceller i tarmforingen udskiller slim, der smører tarmpassagen og beskytter foringen mod skader.

sekretioner fra andre organer:

* galden: Produceret af leveren og opbevaret i galdeblæren, udskilles galden i tyndtarmen via galdekanalen. Det emulgerer fedt og bryder dem ned i mindre dråber for at øge overfladearealet til fordøjelse af lipaseenzymer.

* pancreasjuice: Udskilt af bugspytkirtlen indeholder pancreasjuice en række fordøjelsesenzymer (amylase, lipase, proteaser) og bicarbonationer. Bicarbonatet hjælper med at neutralisere det sure chyme, der kommer fra maven, hvilket skaber en passende pH til tarmenzymerne til at fungere.

Generelt er tyndtarmen afhængig af en kombination af sine egne sekretioner og dem fra andre organer for at afslutte fordøjelsesprocessen. Dette teamwork sikrer, at næringsstofferne i mad opdeles i absorberbare komponenter, klar til at blive optaget i blodbanen.