Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Biologi

Molekylet, der består af en lige kæde glukosemolekyler, er?

En lige kæde af glukosemolekyler kaldes amylose .

Amylose er en af ​​de to stivelsekomponenter, den anden er amylopectin. Mens amylopectin har en forgrenet struktur, er amylose en lineær polymer af glukosemolekyler forbundet med α (1 → 4) glycosidiske bindinger.

Her er en sammenbrud:

* glukose: Et simpelt sukker, der er den grundlæggende byggesten for mange kulhydrater.

* polymer: Et stort molekyle, der består af at gentage mindre enheder (monomerer).

* α (1 → 4) Glycosidisk binding: Den type kemiske bindinger, der forbinder glukosemolekyler i amylose.

Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål om kulhydrater!