Her er hvorfor:
* parasitter er organismer, der lever i eller på en anden organisme (værten) og drager fordel ved at udlede næringsstoffer på værtens regning. De adskiller sig fra mikroorganismer, der simpelthen vokser i mad.
* Mikroorganismer er små levende ting som bakterier, gær og forme. Mens nogle kan forårsage ødelæggelse af mad eller sygdom, er de ikke parasitter i den sande forstand.
* fødevarer, der tillader mikroorganismer at vokse kaldes letfordærvelige fødevarer . Disse fødevarer giver de nødvendige betingelser (fugt, næringsstoffer, temperatur) til mikrobiel vækst.
Tænk på det på denne måde:
* parasit: Et kryds på en hund (parasitfordelene, hunden bliver skadet).
* Mikroorganisme i mad: Bakterier, der vokser på et stykke kød (bakterierne fordele, kødet ødelægger).
Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!