Hvorfor nukleinsyrer på et ernæringsmærke?

Du finder ikke "nukleinsyrer", der er anført på en ernæringsmærke. Det er fordi de ikke betragtes som et makronæringsstof som kulhydrater, protein og fedt. Her er hvorfor:

* ikke en primær energikilde: Mens nukleinsyrer er vigtige for livet, giver de ikke betydelig energi til kroppen.

* allerede dækket af protein: Nukleinsyrer (DNA og RNA) består af nukleotider, der indeholder nitrogenholdige baser, sukker og fosfatgrupper. Disse komponenter er allerede redegjort for i proteinindholdet i mad. For eksempel ligner de nitrogenøse baser i DNA dem, der findes i visse aminosyrer.

Sammenfattende betragter nukleinsyrer ikke essentielle næringsstoffer til mennesker, og deres tilstedeværelse i mad er allerede taget i betragtning i andre makro- og mikrosætningskategorier.