Her er hvorfor:
* glykolyse: Processen med mælkesyreproduktion begynder med glycolyse, der finder sted i cytoplasmaet. Glykolyse bryder glukose ned i pyruvat.
* anaerobe forhold: Når ilt er begrænset (anaerobe betingelser), omdannes pyruvat til mælkesyre af enzymet lactatdehydrogenase. Denne konvertering sker direkte i cytoplasmaet.
Vigtig note: Mens mælkesyreproduktion er mest fremtrædende under anaerobe forhold, kan den også forekomme under aerobe forhold, dog med en lavere hastighed.
Varme artikler



