Hvilket enzym fordøjer vitaminer?

Her er hvorfor:

* vitaminer er allerede i deres enkleste form: I modsætning til kulhydrater, proteiner og fedt er vitaminer ikke store molekyler, der skal opdeles i mindre enheder til absorption. De er allerede i en form, der kan absorberes direkte af kroppen.

* de er ikke opdelt: Enzymer er biologiske katalysatorer, der fremskynder kemiske reaktioner. Fordøjelsen involverer nedbrydning af fødevaremolekyler i mindre komponenter. Da vitaminer allerede er i deres enkleste form, behøver de ikke at blive nedbrudt af enzymer.

hvordan vitaminer absorberes:

Vitaminer absorberes direkte i blodbanen, primært i tyndtarmen. Processen involverer:

* fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K): Disse absorberes sammen med fedt i kosten og kræver, at galden absorberes korrekt.

* Vandopløselige vitaminer (B-vitaminer og C-vitamin): Disse absorberes direkte i blodbanen.

Kortfattet: Vitaminer fordøjes ikke af enzymer, fordi de allerede er i deres enkleste form og absorberes direkte i blodbanen.