Hvilken type organismer gør mættede fedtsyrer?

Mens forskellige organismer har forskellige metaboliske veje og muligvis er specialiseret i at producere visse typer fedtsyrer, er evnen til at syntetisere mættede fedtsyrer grundlæggende for livet.

Her er hvorfor:

* Væsentlige byggesten: Mættede fedtsyrer er essentielle komponenter i cellemembraner, der giver strukturel integritet og fluiditet.

* Energilagring: De tjener som en betydelig energikilde og giver mere energi pr. Gram end kulhydrater.

* Hormonproduktion: Nogle mættede fedtsyrer er forløbere for vigtige hormoner, såsom testosteron og østrogen.

Derfor, fra bakterier til planter til dyr, har alle levende organismer de nødvendige enzymer til at producere mættede fedtsyrer.