Specifikt spytamylase , et enzym, der findes i spyt, starter processen med hydrolysering (nedbryder) stivelse i enklere sukkerarter som maltose. Denne proces fortsætter i tyndtarmen med pancreas -amylase, men den indledende sammenbrud starter i munden.
Sidste artikelHvad er forskellen mellem et plante dyr og bakterieceller?
Næste artikelHvilken slags pH foretrækker bakterier?
Varme artikler



