Breadmaking robot start øjne friske forbindelser

Robotbrødmaskinen kom til Las Vegas i denne uge, med det formål at bringe noget friskhed til en sektor, der kan være klar til forstyrrelser.

Wilkinson Baking Company afslørede sin BreadBot på Consumer Electronics Show, en maskine, der blander og bager op til 235 brød om dagen.

Administrerende direktør Randall Wilkinson sagde, at enheden kan sænke omkostningerne og producere friskere brød, end der findes i de fleste amerikanske supermarkeder.

"Forbrugerne vil have det friskeste muligt, men når de går ind i butikken, ved de ikke, hvornår det brød blev bagt, "sagde Wilkinson, medlem af det familieejede firma i Walla Walla, Washington.

Wilkinson sagde, at maskinen, som fylder lige så meget som en mellemstor bil, har mere automatiseringsteknologi end brødfabrikker, og kan producere til en langt lavere pris.

Han bemærkede, at brug af robotmaskiner i butikken kunne eliminere behovet for levering af lastbiler, som tegner sig for hele 45 procent af omkostningerne ved det meste brød.

Det betyder, at overskuddet kan stige.

Virksomheden er i samtaler med større supermarkedskæder og planlægger også at levere robotterne til det amerikanske militær for at lave boller på transportflåder, Wilkinson sagde.

Brødrobotten - som var ved et opstartsmøbel søndag og vil være på udstillingsgulvet fra tirsdag - slutter sig til en række enheder, der har til formål at forstyrre fødevareindustrien, herunder pizzafremstillingsrobotter og robotbaristaer.

Den nuværende generation af BreadBot er designet til standard slags brød, men Wilkinson sagde, at robotterne kan tilpasses til tilpassede brød, endda franske baguetter.

"På et tidspunkt vil du kunne bestille et særligt brød på din telefon - du kan tilføje solsikkekerner, brug mindre salt eller hvad som helst - og hent det på en time, " han sagde.

© 2019 AFP