Hvad er en slags lipid, der kan lagre energi i lang tid?

Triglycerider er en type lipid, der kan lagre energi i lange perioder. De er sammensat af tre fedtsyrer knyttet til et glycerolmolekyle. Triglycerider lagres i fedtceller og kan nedbrydes til fedtsyrer og glycerol, når kroppen har brug for energi.

Fedtsyrer er en energikilde for kroppen. De nedbrydes i cellernes mitokondrier for at producere adenosintrifosfat (ATP), som er cellens energivaluta. Glycerol kan også bruges til energi, men det er ikke så effektivt som fedtsyrer.