Kan stofstaten ændre sig, når du tilføjer eller fjerner energi?

* Energi og molekylær bevægelse: Stofstilstanden bestemmes af hvor meget energi molekylerne deri har. Mere energi betyder, at molekylerne bevæger sig hurtigere og længere fra hinanden.

* Tilføjelse af energi (opvarmning):

* fast til væske: Tilsætning af varme til en fast øger bevægelsen af ​​dens molekyler. Til sidst bryder de sig fri fra deres faste positioner og danner en væske. Dette kaldes smeltning .

* væske til gas: Tilsætning af mere varme til en væske får molekylerne til at bevæge sig endnu hurtigere. De slipper ud i luften som en gas, en proces kaldet kogende eller fordampning .

* gas til plasma: At tilføje endnu mere energi til en gas kan fjerne elektroner fra dens atomer, hvilket skaber en overophedet stoftilstand kaldet plasma. Dette er almindeligt i stjerner.

* fjerner energi (afkøling):

* gas til væske: Fjernelse af varme fra en gas bremser molekylerne ned. De kondenseres til en væske, en proces kaldet kondens .

* væske til fast: Yderligere afkøling af en flydende bremser molekylerne endnu mere. De bliver fikseret i en stiv struktur og danner et fast stof. Dette kaldes frysning .

Eksempler:

* issmeltning: Tilsætning af varme til is (en fast) gør den til vand (en væske).

* Vandkogning: Tilsætning af varme til vand (en væske) gør det til damp (en gas).

* Frostformning: At tage varme væk fra vanddamp (en gas) forvandler den til iskrystaller (et fast stof).

Key Takeaway: Energi spiller en afgørende rolle i bestemmelsen af ​​stofstilstanden. Tilføjelse af energi får sagen til overgang til en mindre ordnet tilstand, mens energi fjerner energi får den til at overføre til en mere ordnet tilstand.