1. Faststoffer: Faste stoffer har en bestemt form og volumen og er karakteriseret ved stærke intermolekylære kræfter, der holder de indgående partikler (atomer, molekyler eller ioner) i faste positioner. Faste stoffer har en høj densitet og lav fluiditet. Eksempler inkluderer is, sten og metal.
2. Væsker: Væsker har et bestemt volumen, men ikke en bestemt form og kan flyde. Partiklerne i væsker er stadig ret tæt på hinanden, men ikke så stift holdt på plads som i faste stoffer. Væsker har en højere fluiditet end faste stoffer, men en lavere densitet. Eksempler omfatter vand, olie og alkohol.
3. Gasser: Gasser har hverken en bestemt form eller et bestemt volumen og kan udvide sig til at fylde enhver beholder. Partiklerne i gasser er meget langt fra hinanden og bevæger sig frit med høj energi. Gasser har den laveste densitet og højeste fluiditet af de tre grundlæggende tilstande af stof. Eksempler omfatter luft, nitrogen og helium.
4. Plasma: Plasma er en varm, højt ioniseret gas, der består af positivt ladede ioner og negativt ladede elektroner, der er adskilt fra hinanden. Det omtales ofte som "stoffets fjerde tilstand" og adskiller sig fra de tre andre på grund af dets unikke egenskaber og adfærd. Plasma findes almindeligvis i stjerner, herunder vores sol, og kan også skabes kunstigt, for eksempel i fluorescerende pærer og plasmabrændere.
5. Bose-Einstein-kondensat (BEC): Bose-Einstein-kondensat er en stoftilstand, der opstår, når en gas af bosoniske partikler, såsom atomer eller molekyler med et heltalsspin, afkøles til ekstremt lave temperaturer nær det absolutte nulpunkt (-273,15 grader Celsius). I denne tilstand indtager et stort antal partikler den samme kvantetilstand, udviser sammenhængende adfærd og udviser unikke egenskaber såsom bølgelignende interferens. BEC er en relativt ny opdagelse og et aktivt forskningsområde.