* Fysisk forandring: En ændring i form eller udseende af et stof, men ikke dets kemiske sammensætning. Disse ændringer er normalt reversible.
* Eksempler: Smeltende is, kogende vand, skære papir, knuse en dåse, opløste sukker i vand.
* Kemisk ændring: En ændring, der resulterer i dannelsen af et nyt stof med forskellige kemiske egenskaber. Disse ændringer er normalt irreversible.
* Eksempler: Brændende træ, madlavning af et æg, rustende jern, bagning af en kage, fordøjelse af mad.
Derfor er ændringen, der ikke er en fysisk ændring, en kemisk ændring.