Hvad er en madørken?

En madørken er et område, hvor adgangen til sund og overkommelig mad er begrænset eller ikke-eksisterende. Dette kan skyldes en række faktorer, herunder manglen på dagligvarebutikker eller supermarkeder, de høje omkostninger til mad og manglen på transportmuligheder. Madørkener findes ofte i lavindkomst- og minoritetssamfund.

Folk, der bor i madørkener, er mere tilbøjelige til at spise usunde fødevarer, såsom forarbejdede fødevarer og fastfood. Dette skyldes, at disse fødevarer ofte er billigere og mere tilgængelige end sunde fødevarer. Usunde kostvaner kan føre til en række sundhedsproblemer, herunder fedme, diabetes og hjertesygdomme.

Madørkener er et alvorligt folkesundhedsproblem. De kan gøre det svært for folk at spise sundt og forblive sunde. Der er en række ting, der kan gøres for at adressere madørkener, såsom at øge adgangen til dagligvarebutikker og supermarkeder, tilbyde overkommelige transportmuligheder og opmuntre til salg af sunde fødevarer i dagligvarebutikker.