Hvordan virker PH papir?

For at forstå, hvordan pH-papir virker, hjælper det med at forstå, hvad pH er. Udtrykket står for potentielt hydrogen og er en måling af hvor mange hydrogenioner, der er symboliseret af H +, er i en opløsning. Jo flere ioner, jo mere sure et stof. Et stort antal hydroxidioner, som er symboliseret af et OH-, karakteriserer basiske eller alkaliske stoffer. Hvis et stof har samme mængde H + og OH-, så siges det at være neutralt. Vand er et almindeligt eksempel på denne slags løsning. Eksempler på sure og basale opløsninger omfatter henholdsvis citronsaft og sæbevand.

Hovedanvendelse til pH-papir

PH-papir bruges til at bestemme, om en opløsning er sur, basisk eller neutral. Dette bestemmes ved at dyppe en del af papiret i en løsning af interesse og se farveændringen. Pakkerne, som pH-papir kommer ind, indeholder ofte en farvekodet skala, der angiver pH, som noget har, når papiret vender en bestemt farve. Hvis papiret f.eks. Bliver mørkegrøn, kan pH sandsynligvis være omkring 11 til 14.

PH Kemiske indikatorer

PH papir behandles med en kemisk indikator, der ændrer sig i tilstedeværelse af hydroxid- eller hydrogenioner. Sådanne kemiske indikatorer kan findes i fødevarer som rødkål, jordbær eller blåbær, for at nævne nogle få, ifølge professorer på Purdue University.

Hvorfor farveændringen

Denne pH-papir ændrer farve i forskellige pH-opløsninger på grund af den kemiske flavin, som er et pigment til stede i rødkål. Dette molekyle, som er et anthocyanin (se Ressourcer), er opløseligt i vand og ændrer farve i nærvær af forskellige typer af opløsninger. I nærværelse af en sur opløsning bliver den rød. I nærvær af en basisopløsning bliver den grønlig. I nærværelse af en neutral opløsning bliver den lilla, som angivet af adminsitrator L. Bry ved MadSci Research.

Generelle farveændringer

Når flavinbehandlet pH-papir dyppes i et hætteglas med en sur opløsning, såsom saltsyre eller HCL, bliver den rød. Når det dyppes i et hætteglas med natriumhydroxid eller NaOH, som er grundlæggende, bliver det grønlig farve. Når pH-papir er i nærværelse af rent vand, bliver det lilla. Bemærk, at litmus papir kun skifter to farver: rødt til syrer og blå til baser.