Hvad sker der med stiveskum i en mikrobølgeovn?

"Styrofoam" er navnet på en bestemt type udvidet polystyrenskum fremstillet af Dow Chemical Company og bruges sædvanligvis til bådbyggeri og bygningsisolering. Der er mange andre mærker af disponibel ekspanderet polystyren skum mad og drikkevarer beholdere, og deres reaktion på mikrobølgeovnen afhænger primært af temperaturen af ​​mad eller drikke i dem.

Gør skum

Polystyren er en polymer fremstillet af identiske, gentagende kæder af styrenmolekyler. Styren er en plast, der dannes ved at kombinere kulbrinterne benzen og ethylen. Polystyrenskumprodukter fremstilles ved puffing af polystyren med pentan- eller carbondioxidgas og derefter støbeformen. Polystyrenskum kan smeltes i hårde polystyren nuggets, men kan ikke "refoamed" uden gaspuffingsprocessen.

I mikrobølgeovnen

US Food and Drug Administration regulerer disponible og mikrobølgeholdige fødevarebeholdere baseret på deres sandsynlige længde af kontakt med mad, temperatur og mulig kemisk udvaskning. Mikrobølger opvarmer vandet i mad, som overfører varme til faststoffer og beholdere. Hvis dette vand koger - 212 grader Fahrenheit - det kan smelte polystyren skum og frigive styren gas. Styrengas fra fødevarebeholdere har været impliceret i proliferationen af ​​humane brysttumorceller ifølge en undersøgelse fra 2001 udført af Tokyo Metropolitan Research Laboratory for Folkesundhed og offentliggjort i miljøhensynsperspektiver. Imidlertid er der ikke nogen hormonforstyrrende eller kræftfremkaldende aktivitet i en 2002-undersøgelse fra Date et al., Offentliggjort i samme tidsskrift. Skumbeholdere mærket "microwaveable" betragtes som sikre, forudsat at de opvarmes til mindre end 212 grader Fahrenheit.