Peberplante suger antibiotika til personlig plejeprodukt

Det kan nogle gange være svært at finde tandpasta, sæber og andre toiletartikler uden antibiotika. Deres popularitet har forårsaget en stigning i miljøniveauer af antimikrobielle stoffer, såsom triclocarban (TCC), som ender i vandet og jorden, der bruges til at dyrke afgrøder. Forskere rapporterer i ACS' Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi at TCC og relaterede molekyler kan ende i fødevarer, med potentielt negative helbredseffekter.

U.S. Food and Drug Administration har for nylig forbudt TCC fra sæber på grund af spørgsmål om dets sikkerhed og effektivitet. Endnu, TCC forbliver i mange andre produkter. Det findes også i høje koncentrationer i renset spildevand, der nogle gange bruges til at vande afgrøder. Indvirkningen af ​​TCC på menneskers sundhed er stadig uklar, men det kan virke hormonforstyrrende. En hindring for bedre at forstå risiciene ved miljømæssig TCC-eksponering er usikkerhed om, hvor meget af det ender i planter, og hvordan planter omsætter stoffet. Så, Dawn Reinhold og kolleger foretog en undersøgelse med jalapenopeber for at løse dette vidensgab.

For at spore antibiotikaens rejse fra vand til peber, forskerne mærkede TCC med radioaktivt kulstof (C14). De dyrkede peberplanterne hydroponisk og, efter 12 uger, samplede C14-indholdet i rødderne, stilke, blade og frugt. Mens selve peberfrugten havde relativt lave niveauer af TCC, den indeholdt en stor del af C14 i molekyler, der startede som TCC, men derefter blev omdannet til andre molekyler af planten. Ifølge forskerne, dette fund tydede på, at planten metaboliserede antibiotika, og sundhedspåvirkningen af ​​disse metabolitter skal tages i betragtning for fuldt ud at vurdere sikkerheden ved TCC-forbrug.