Tang, slim og strømper:Videnskaben bag skummet

Det nye phosphodiesterase -enzym, opdaget af et team fra Newcastle University, Storbritannien, bruges af bakterier til at fjerne sig fra tang. Bakterierne frigiver et enzym, der nedbryder de klæbrige molekyler, naturligt til stede på tangoverfladen. Dette enzym er et kraftfuldt, ny type naturlig rengøringsmiddel, som forskere har fundet kan bruges til at hjælpe med at rengøre andre steder.

Isolering af enzymet og testning af det under en række betingelser i laboratoriet, Newcastle -teamet ledet af professor Grant Burgess i samarbejde med Dr. Michael Hall, fandt det ikke kun ekstremt varmestabilt - men det fungerede også optimalt ved lave temperaturer, som det ville i havet.

Universitetsteamet arbejdede med førende rengøringsprodukterproducent Procter &Gamble (P&G) for at udnytte denne naturkraft og for at demonstrere, at den kunne bruges til at udvikle mere bæredygtige vaskemidler, der fungerer effektivt og effektivt ved lave temperaturer.

Dr. Michael Hall, universitetslektor i organisk og biologisk kemi ved Newcastle University og projektmedforsker, forklaret:

"Fosfodiesteraser findes overalt - de er endda naturligt til stede på din hud. Men det, der var så spændende ved denne fosfodiesterase, var dens modstandsdygtighed. De fleste enzymer er ret skrøbelige og beskadiges af høje temperaturer, men denne var i stand til at arbejde i både varme og kolde temperaturer og stadig være meget effektiv. "

"Forbedring af rengøring i koldt vand med mere miljøvenlige produkter kræver ny banebrydende teknologi, "tilføjer Dr. Neil Lant, hovedforsker i global enzymteknologi på P&G og gæsteforelæser ved Newcastle University.

"Vi har været i stand til at udvikle denne spændende tangbaserede opdagelse til en ny ingrediens kaldet Purezyme i partnerskab med biotekleverandøren Novozymes. Vi er glade for, at det unikke nye enzym nu hjælper vores Ariel -produkter med at opnå endnu dybere rengøring."

Fra skibsskrog til din vaskemaskine

Enzymet - isoleret fra en havbakterie kaldet Bacillus licheniformis - blev oprindeligt opdaget af Newcastle -teamet i 2010, da de undersøgte, hvordan man rensede skrogene på skibe.

Grant Burgess, professor i marin bioteknologi ved Newcastle University, sagde:"Skibe akkumulerer høje niveauer af slim og andre organismer på deres skrog, en proces kaldet begroning, og dette fører til mere modstand, højere brændstofforbrug og kan forårsage korrosion. For at bekæmpe dette, vi var ivrige efter at forstå, hvordan marine organismer som fisk, delfiner og tang, for eksempel, synes at have løst dette begroningsproblem, da de er gode til at holde sig rene i havet. Da tang var lettere at fange, vi besluttede at undersøge, hvordan tang kan holde sig ren. Nøglen var at opdage, at nogle tang faktisk er dækket af bakterier, der kan frigive rengøringsmidler. Mens bakterier har kapacitet til at producere kraftfulde klæbemidler til at klæbe sig til overflader, de producerer også en 'anti-lim'-en phosphodiesterase-der kan bryde klæbrige molekyler. Den store overraskelse var, at lignende lim findes på snavset tøj, hvor de binder vanskeligt at fjerne kropsjord og lugt til stoffet. Dette bakterielle enzym kan nedbryde disse lim, og kan derfor også bruges til at holde vores tøj rent, når de introduceres til vaskemidler. Dette er et vidunderligt eksempel på at låne en rengøringsidé fra Moder Natur. Ved at studere, hvordan en tang holder sig ren, vi kan nu holde vores egne strømper rene og friske, samtidig med at vi beskytter vores miljø. "