Video:Hvorfor det gør ondt at spise peberfrugter

Peberfrugter indeholder capsaicin, en forbindelse, der binder sig til receptorer i munden, halsen og maven, hvilket udløser en brændende fornemmelse og smerte. Capsaicin blev oprindeligt skabt for at beskytte peberplanten mod at blive spist af dyr og svampe.

Når capsaicin binder sig til en receptor, sender det et signal til hjernen om, at kroppen har smerter, hvilket resulterer i den brændende fornemmelse. Smerten kan variere fra mild til svær, afhængig af mængden af ​​capsaicin i peberfrugten.

Ud over den brændende fornemmelse kan capsaicin også forårsage svedtendens, løbende næse og rindende øjne. Disse symptomer er alle en del af kroppens naturlige reaktion på smerte og betændelse.

Spise peberfrugter i store mængder kan også føre til mavesmerter og kvalme. Dette skyldes, at capsaicin kan irritere slimhinden i maven, hvilket fører til betændelse og smerte.

Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer efter at have spist peberfrugter, er det vigtigt at stoppe med at spise dem med det samme og drikke masser af vand. Hvis symptomerne fortsætter, bør du søge lægehjælp.