Hvilke aminosyrer i skaller kan fortælle os om mennesker i bronzealderen

Aminosyrer er byggestenene i proteiner, og de kan bruges til at lære om gamle menneskers kost og miljø. Forskere kan udvinde aminosyrer fra arkæologiske rester, såsom skaller, og bruge dem til at rekonstruere kosten for de mennesker, der boede i dette område på det tidspunkt.

Eksempelvis viste en undersøgelse af aminosyrer i skaller fra bronzealderen i Danmark, at de mennesker, der boede der, spiste en kost rig på fisk og skaldyr. Det tyder på, at de mennesker, der boede i Danmark på det tidspunkt, var stærkt afhængige af havet for at få mad.

En anden undersøgelse af aminosyrer i skaller fra bronzealderen i Grækenland viste, at de mennesker, der boede der, spiste en kost rig på planter. Dette tyder på, at de mennesker, der boede i Grækenland på det tidspunkt, var mere afhængige af landbrug end af fiskeri og jagt.

Studiet af aminosyrer i skaller kan give os værdifuld information om kost og miljø for gamle mennesker. Disse oplysninger kan hjælpe os til at forstå, hvordan disse mennesker levede, og hvordan deres kost og miljø ændrede sig over tid.