Er vand i syre eller base?

Vand er amfotert, hvilket betyder, at det kan opføre sig som enten en syre eller en base, afhængigt af den sammenhæng, det er placeret i. I ren form er vand neutralt, med en pH-værdi på 7. Men når det opløser andre stoffer, kan det blive surt eller basisk. Når vand reagerer med en syre, donerer det et par elektroner til syren og danner hydroniumioner (H3O+) og konjugerede baser. Når vand reagerer med en base, accepterer det et par elektroner fra basen og danner hydroxidioner (OH-) og konjugerede syrer.