Hvorfor holdt blandingen op med at gøre dråber af jodopløsning blå efter 240s?

Efter 240 sekunder holdt blandingen op med at blive dråber af jodopløsning blå, fordi alt C-vitamin i blandingen var brugt op. C-vitamin er en antioxidant, der reagerer med jod og danner en farveløs forbindelse, så når alt C-vitamin er væk, er der intet tilbage til at reagere med jodet og gøre det blåt.