Hvorfor opløser varmt vand alker-seltzer hurtigere?

Alka-Seltzer tabletter indeholder en blanding af natriumbicarbonat (NaHCO3), citronsyre (C6H8O7) og aspirin (C9H8O4). Når en Alka-Seltzer tablet tabes i vand, sker følgende reaktion:

$$3NaHCO3 + C6H8O7 \højrepil 3CO2 + 3H2O + Na3C6H5O7$$

>Denne reaktion producerer kuldioxidgas (CO2), vand (H2O) og natriumcitrat (Na3C6H5O7). Frigivelsen af ​​CO2-gas forårsager det brusende og boblende, der er karakteristisk for Alka-Seltzer-tabletter.

Hastigheden af ​​denne reaktion påvirkes af flere faktorer, herunder vandets temperatur. Generelt stiger reaktionshastigheden, når temperaturen af ​​vandet stiger. Det skyldes, at jo højere temperatur, jo mere kinetisk energi har partiklerne i vandet. Det betyder, at de er mere tilbøjelige til at kollidere med hinanden og reagere.

Denne øgede kinetiske energi fremskynder også diffusionen af ​​reaktanterne. Diffusion er bevægelsen af ​​molekyler fra et område med høj koncentration til et område med lav koncentration. Jo højere temperatur, jo hurtigere er diffusionshastigheden. Det betyder, at reaktanterne er mere tilbøjelige til at komme i kontakt med hinanden og reagere.

Af disse grunde opløser varmt vand Alka-Seltzer tabletter hurtigere end koldt vand.