Er varm chokolade en suspensionsopløsning eller kolloid?
En suspension er en heterogen blanding, hvor de opløste partikler er store nok til at bundfælde sig fra opløsningen over tid. Partiklerne i en suspension er typisk større end 1 mikrometer i diameter. Varm chokolade er ikke en suspension, fordi kakaopartiklerne er meget mindre end 1 mikrometer i diameter og ikke sætter sig ud af opløsningen.
Et kolloid er en heterogen blanding, hvor de opløste partikler er små nok til at forblive suspenderet i opløsningen i lang tid. Partiklerne i et kolloid er typisk mellem 1 nanometer og 1 mikrometer i diameter. Varm chokolade er et kolloid, fordi kakaopartiklerne er små nok til at forblive suspenderet i opløsningen.
Den største forskel mellem en suspension og et kolloid er størrelsen af de opløste partikler. Partiklerne i en suspension er større end partiklerne i et kolloid.
Varme artikler
-
Nyt isoleringsmateriale giver en mere effektiv eldistributionKredit:Chalmers Tekniske Universitet Højspændings jævnstrømskabler, som effektivt kan transportere elektricitet over lange afstande, spiller en afgørende rolle i vores elforsyning. At optimere der -
Forskere udvikler syntetiske T -celler, der efterligner form, funktion af menneskelig versionUCLA -forskere udviklede kunstige T -celler, der, som naturlige T -celler, kan deformere for at klemme mellem små huller i kroppen, som vist i denne skema. Kredit:Fatemeh Majedi UCLA -forskere har -
Åbner mysteriet om, hvor mange bobler der er i et glas ølKredit:CC0 Public Domain Efter at have hældt øl i et glas, strømme af små bobler dukker op og begynder at stige, danner et skummende hoved. Da boblerne sprængte, den frigivne kuldioxidgas giver dr -
En ny proces til fuld udnyttelse af bark af nåletræKredit:CC0 Public Domain I den finske mekaniske og kemiske skovbrugsindustri, tre millioner tons bark af nåletræ produceres årligt, bruges hovedsageligt til energiproduktion. Ved at bruge en metod
- Så tæt på! SpaceXs Falcon 9 mangler bare at blive ved at lande på droneskib
- Vigtigheden af at redde oprindelige sprog
- Forskere bruger hjerneinspirerede metoder til at forbedre trådløs kommunikation
- Er ozonlaget på vej mod genopretning?
- Glycaner fandt binding til pattedyr -RNA
- Biomolekylær analyse af middelalderlig pergamentfødselbælte