At kombinere kuldioxid og vand for at lave sukker er ikke en fysisk ændring. Sukker er en forbindelse sammensat af kulstof, brint og oxygenatomer. Kuldioxid indeholder kulstof- og oxygenatomer, og vand indeholder brint- og oxygenatomer. For at sukker kan dannes, skal CO2- og H20-molekylerne gennemgå en række kemiske reaktioner. Således omdannes reaktanterne (CO2 og H20) til produktet (sukker). Det er en kemisk forandring.