Hvilken opløsning vil lede elektrisk en sukker- eller saltopløsning?

En saltopløsning vil lede elektricitet, mens en sukkeropløsning ikke vil. Dette skyldes, at salt er en ionisk forbindelse, hvilket betyder, at det indeholder ioner (ladede atomer eller molekyler). Når salt opløses i vand, adskilles disse ioner og kan bevæge sig frit i opløsningen. Denne bevægelse af ioner er det, der tillader elektricitet at strømme gennem opløsningen.

På den anden side er sukker en kovalent forbindelse, hvilket betyder, at den ikke indeholder ioner. Når sukker opløses i vand, adskilles det ikke i ioner og kan derfor ikke lede elektricitet.