Når en blanding af citronsyre og natriumhydrogencarbonat tilsættes til vand, hvad producerer det?

Når en blanding af citronsyre og natriumhydrogencarbonat tilsættes til vand, gennemgår det en kemisk reaktion for at producere kuldioxidgas. Reaktionen kan repræsenteres som følger:

3NaHCO3 + H3C6H5O7 → 3CO2 + 3H2O + Na3C6H5O7

I denne reaktion reagerer natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) med citronsyre (H3C6H5O7) i nærværelse af vand (H2O) for at producere kuldioxidgas (CO2), vand (H2O) og natriumcitrat (Na3C6H5O7). Kuldioxidgassen bobler ud af opløsningen, hvilket skaber en brusende eller brusende reaktion. Denne reaktion bruges almindeligvis til at lave hjemmelavede brusende drikke, såsom citron-lime sodavand, da den giver en forfriskende og boblende effekt, når den blandes med vand.