Hvad er ti kemiske stoffer i supermarkedet?

2. Calciumkarbonat (bagepulver) :Bagepulver er en forbindelse lavet af calcium, kulstof og ilt. Det bruges som hævemiddel i bagning og hjælper med at få bagværk til at hæve.

3. Kaliumsorbat (fødevarekonserveringsmiddel) :Kaliumsorbat er et salt af sorbinsyre, der almindeligvis anvendes som konserveringsmiddel til fødevarer. Det hæmmer væksten af ​​skimmelsvampe, gær og nogle bakterier, hvilket forlænger holdbarheden af ​​produkter som bagværk, ost og drikkevarer.

4. Natriumbicarbonat (bagepulver) :Bagepulver indeholder en blanding af natriumbicarbonat og en sur komponent, såsom fløde af tandsten eller monocalciumphosphat. Det er et hævemiddel, der reagerer med vand og frigiver kuldioxidgas, som får bagværk til at hæve.

5. Eddikesyre (eddike) :Eddike er en fortyndet opløsning af eddikesyre. Det bruges almindeligvis som et krydderi og et rengøringsmiddel.

6. Citronsyre (smagsforstærker og konserveringsmiddel) :Citronsyre er en naturlig forbindelse, der findes i citrusfrugter. Det bruges som smagsforstærker, antioxidant og konserveringsmiddel i forskellige fødevarer og drikkevarer.

7. Saccharose (bordsukker) :Saccharose er et disaccharid sammensat af glucose og fruktose. Det er almindeligt anvendt som sødemiddel i fødevarer og drikkevarer.

8. Koffein (findes i kaffe, te og energidrikke) :Koffein er et stimulerende middel, der findes i kaffebønner, teblade og andre planter. Det tilsættes energidrikke og andre produkter for dets stimulerende virkning.

9. Kunstige sødestoffer (aspartam, sucralose) :Kunstige sødestoffer er syntetiske stoffer, der bruges som sukkererstatninger i fødevarer og drikkevarer. De giver sødme uden at tilføje væsentlige kalorier eller kulhydrater.

10. Natriumglutamat (smagsforstærker) :Natriumglutamat, almindeligvis kendt som MSG, er en smagsforstærker, der bruges i forskellige fødevarer for at forbedre deres smag og smag.