I sure opløsninger bliver lakmuspapir rødt, mens det i basiske opløsninger bliver blåt. Lakmuspapir fungerer som en syre-base-indikator. Indikatorer er stoffer, der skifter farve over et bestemt område af pH-værdier. Lakmuspapir har et pH-område på 4,5 til 8,3, hvilket betyder, at det vil skifte farve fra rød til blå, når pH-værdien af en opløsning stiger fra 4,5 til 8,3.
Lakmuspapir er nyttigt til hurtig og nem identifikation af en opløsnings surhedsgrad eller alkalinitet, men det er ikke en nøjagtig måde at måle den nøjagtige pH af en opløsning på. For mere præcise målinger er pH-målere eller andre specifikke indikatorer nødvendige.