Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Er sukker fra majs surt eller basisk på pH-skalaen?

Majssukker eller sødemidlet fremstillet af majs, som kaldes high-fructose corn sirup (HFCS), er let surt. pH-værdien af ​​en 10% HFCS-opløsning er omkring 4,2, hvilket er lidt under den neutrale pH-værdi på 7.
Varme artikler