Vanddråber er opbygget af vandmolekyler, som er en forbindelse sammensat af to brintatomer og et oxygenatom (H2O). Hvert vandmolekyle består af to hydrogenatomer bundet til et oxygenatom. Iltatomet er lidt mere elektronegativt end hydrogenatomerne, hvilket betyder, at det tiltrækker elektroner stærkere. Dette skaber en asymmetrisk fordeling af ladning i molekylet, med en lille positiv ladning nær brintatomerne og en lille negativ ladning nær iltatomet. Dette får vandmolekyler til at være polære, hvilket betyder, at de har en positiv ende og en negativ ende. Den polære natur af vandmolekyler gør det muligt for dem at danne bindinger med hinanden gennem hydrogenbinding. Hydrogenbinding opstår, når den positive brintende af et vandmolekyle danner en binding med den negative iltende af et andet vandmolekyle. Disse hydrogenbindinger er ansvarlige for vands unikke egenskaber, såsom dets høje overfladespænding og høje specifikke varmekapacitet.