Når svovlpulver brænder, reagerer det med ilt i luften og danner svovldioxidgas. Denne gas er opløselig i vand, og når den opløses, danner den svovlsyrling. Svovldioxidgas er en skarp, irriterende gas, der har en kvælende lugt. Det er skadeligt at trække vejret, og det kan give luftvejsproblemer, såsom bronkitis, astma og lungebetændelse.
Den kemiske ligning for reaktionen mellem svovlpulver og oxygen er:
S + O2 → SO2
Den svovlsyre, der dannes, når svovldioxidgas opløses i vand, er en svag syre. Det betyder, at det kun delvist dissocierer i vand, og det frigiver ikke mange brintioner (H+). Den kemiske ligning for dissociationen af svovlsyrling er:
H2SO3 → H+ + HSO3-
De hydrogenioner, der frigives, når svovlsyrling dissocierer, er det, der gør produktet, der dannes ved brændende svovlpulver, surt.