Videnskab
Sukker tilsættes til te, der gør sød i kemiske termer til sukkeret?
Her er en sammenbrud:
* disaccharid: Dette betyder, at det består af to enklere sukkerenheder (monosaccharider) knyttet sammen.
* saccharose: Dette er den specifikke type disaccharid, der findes i bordsukker. Det er sammensat af et glukosemolekyle og et fruktose -molekyle sammen.
Når du tilsætter sukker til te, opløses saccharosen i det varme vand, hvilket får teen til at smage sød. Sødmen kommer fra samspillet mellem sukkermolekylerne med dine smagsløg.
Varme artikler
-
Ny aminosyre kan føre til fremskridt på alvorlige sygdommeEn gengivelse af en ny aminosyre (grøn) skabt af Nebraska-kemikere. Forskerne viste, at aminosyren kan inaktivere en type enzym (rødt) forbundet med Parkinsons sygdom, epilepsi og andre helbredsproble -
Hurtig test til diagnosticering af astmaDet holografiske mikroskop muliggør automatisk, tredimensionel sporing af immunceller i realtid. Kredit:Fraunhofer-Gesellschaft Astma er en af de mest almindelige luftvejssygdomme i verden, påvi -
Brændselsceller til brintbiler bliver længere holdbareDen nye elektrokatalysator til brintbrændselsceller består af et tyndt netværk af platin-koboltlegering og, i modsætning til de katalysatorer, der almindeligvis anvendes i dag, kræver ikke en kulstofb -
En ny måde at syntetisere antioxidante stoffer påKredit:Tomsk Polytechnic University (TPU) Forskere fra Tomsk Polytechnic University har sammen med deres kolleger fra USA og Japan foreslået en ny måde at løse den vigtigste og grundlæggende udfor
- Hvad er hovedbegrebet med periodisk lov?
- Varme kan dræbe flere mennesker i USA end tidligere rapporteret:undersøgelse
- NASA observerer orkanen Sally, der lander tidligt om morgenen i Alabama
- To døde, hundredvis flygter fra oversvømmelser i filippinsk storm
- For at finde ud af, hvordan dyrelivet klarer sig, prøver videnskabsmænd at lytte
- Fugle af samme fjer, samles i flok, men hvordan bestemmer de, hvor de skal hen?