Er kulhydrater biologiske makromolekyler, der hovedsageligt er sammensat af brint og kulstof?

Her er hvorfor:

* kulhydrater er biologiske makromolekyler: Dette er sandt. De er store komplekse molekyler, der er essentielle for livet.

* sammensat for det meste af brint og kulstof: Dette er også sandt. Den generelle formel for kulhydrater er (ch₂o) n, hvilket betyder, at de primært består af kulstof, brint og ilt.

Imidlertid fanger udsagnet ikke fuldt ud vigtigheden af ​​ilt . Mens brint og kulstof er de mest rigelige elementer, spiller ilt en afgørende rolle i strukturen og funktionen af ​​kulhydrater. Det danner hydroxylgrupperne (-OH), der er ansvarlige for de mange egenskaber ved kulhydrater, såsom deres evne til at danne hydrogenbindinger og deres opløselighed i vand.

Derfor er det mere nøjagtigt at sige, at kulhydrater er biologiske makromolekyler sammensat af carbon, brint og ilt , med forholdet mellem brint og ilt, der ofte er 2:1.