Er smeltende smør kemisk eller fysisk forandring?

* Ingen nye stoffer dannes: Når smør smelter, er det stadig sammensat af de samme molekyler (fedt, vand, mælkefaststof). Arrangementet af disse molekyler ændres, men deres kemiske sammensætning forbliver den samme.

* ændringen er reversibel: Du kan størkne det smeltede smør tilbage i sin oprindelige tilstand ved at afkøle det.

* Ingen kemiske bindinger er brudt eller dannet: Meltning er en ændring i stoftilstanden, ikke en ændring i den kemiske sammensætning af stoffet.

I modsætning hertil involverer en kemisk ændring:

* Dannelse af nye stoffer med forskellige egenskaber.

* brud og dannelse af kemiske bindinger.

* irreversibilitet (eller vanskelig reversibilitet) af ændringen.

Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!