Her er hvorfor:
* pancreasjuice indeholder bicarbonationer (HCO3-) :Bicarbonationer er alkaliske og hjælper med at neutralisere det sure chyme (delvist fordøjet mad), der kommer fra maven.
* neutralisering :Den alkaliske pancreasjuice reagerer med den sure chyme, hvilket øger pH i den samlede blanding.
Derfor vil den resulterende blanding efter blanding med pancreasjuice være mere alkalisk (grundlæggende) end den originale blanding.
Husk, at den nøjagtige pH i den endelige blanding afhænger af den indledende pH i blandingen og volumenet af pancreasjuice tilsat.
Sidste artikelHvorfor er der forskel i kogepunktet for titanium?
Næste artikelEr en aldehyd mættet eller umættet?