Her er hvorfor:
* Polaritet: Vandmolekyler (H₂O) er polære, hvilket betyder, at de har en lidt positiv ende (hydrogenatomerne) og en lidt negativ ende (oxygenatomet).
* Hydrogenbindinger: Den positive ende af et vandmolekyle tiltrækkes af den negative ende af et andet vandmolekyle. Denne attraktion kaldes en brintbinding, som er en type svag intermolekylær kraft.
* overfladespænding: På overfladen af vand trækkes vandmolekylerne indad af hydrogenbindingerne fra molekylerne nedenfor og ved siden af dem. Dette indadgående træk skaber en stram, elastisk lignende overflade, som vi oplever som overfladespænding.
Tænk på det som en flok mennesker, der holder hænder i en cirkel. Hver person er tiltrukket af folket ved siden af dem, hvilket gør cirklen stram og vanskelig at bryde. Vandmolekylerne på overfladen er som folk i cirklen, trækker på hinanden og skaber en stram overflade.
Sidste artikelHvad forskellen mellem indfødte elementer og forbindelser?
Næste artikelFordele ved oxidation og reduktion i livet?