* kartofler: PEI er kendt som "Potato Island" og er en vigtig producent af kartofler i Canada med en lang række kartoffelsorter.
* skaldyr: PEI er omgivet af St. Lawrence -bugten og giver adgang til frisk fisk og skaldyr som hummer, muslinger, østers, tunger og fisk.
* mejeriprodukter: PEI producerer en række mejeriprodukter, herunder mælk, ost, is og yoghurt.
* oksekød og svinekød: PEI har en stærk husdyrindustri og producerer oksekød og svinekød.
* frugt og grøntsager: Andre landbrugsprodukter, der er dyrket på PEI, inkluderer æbler, blåbær, jordbær, gulerødder, kål og andre grøntsager.
Ud over landbrug har PEI også en voksende turistindustri med attraktioner som:
* Anne fra Green Gables: Den ikoniske fiktive karakter skabt af L.M. Montgomery.
* strande: Øen har smukke strande på både Nord- og South Shores.
* Nationalparker: Prince Edward Island National Park tilbyder vandrestier, naturskønne udsigt og strande.
* hummerfiskeri: PEI er en populær destination for hummerfiskeri og ture.
Samlet set, mens landbrug er en vigtig bidragyder til PEI -økonomien, er turisme og andre industrier også vigtige.