Hvad ændrer enzymer ved en kemisk reaktion?

1. Sænkning af aktiveringsenergien:

* Hvad er aktiveringsenergi? Det er den mindste mængde energi, der kræves for at en reaktion kan forekomme. Forestil dig en bold, der har brug for at rulle over en bakke for at komme til et lavere punkt. Bakken repræsenterer aktiveringsenergien.

* hvordan enzymer hjælper: Enzymer tilvejebringer en alternativ vej til, at reaktionen kan finde sted, en der har en lavere aktiveringsenergi. Dette betyder, at der er behov for mindre energi til, at reaktionen skal starte, hvilket får den til at ske hurtigere.

2. Tilvejebringelse af et specifikt bindingssted:

* det aktive sted: Enzymer har et specifikt område kaldet det aktive sted, hvor reaktantmolekylerne (kaldet substrater) binder.

* lås og nøglemodel: Dette aktive sted er formet som en lås, og underlaget er som en nøgle. Kun det korrekte underlag kan passe ind på det aktive sted. Denne specificitet sikrer, at enzymet katalyserer den rigtige reaktion.

* induceret fit -model: Det aktive sted kan også ændre form lidt, så den passer bedre til underlaget, hvilket yderligere forbedrer reaktionen.

3. At bringe reaktanter sammen:

* Nærhedseffekt: Enzymer bringer reaktantmolekylerne sammen i den korrekte orientering, hvilket gør det lettere for dem at interagere og danne produkter.

I resumé ændrer enzymer ikke ligevægt af en reaktion (de får ikke noget til at ske, der ikke ville ske ellers). De får simpelthen reaktionen til at ske meget hurtigere af:

* sænkning af den aktiveringsenergi, der kræves for, at reaktionen starter.

* leverer et specifikt bindingssted for reaktanterne.

* samler reaktanterne i den rigtige orientering.