Hvordan påvirker tilsætning af salt frysepunktet for vand, og hvad er proceduren dette eksperiment?

hvordan tilsætning af salt påvirker frysningspunktet for vand

Tilsætning af salt til vand sænker sit frysepunkt. Dette kaldes frysepunkt depression og er en kolligativ egenskab, hvilket betyder, at det afhænger af antallet af opløste partikler, der er til stede i opløsningen, ikke af deres specifikke identitet.

Her er hvorfor:

* Forstyrrelse af vandmolekylebinding: Vandmolekyler danner stærke brintbindinger, der holder dem sammen i en krystallinsk struktur, når de fryser. Saltioner (Na+ og Cl-) forstyrrer disse bindinger ved at tiltrække vandmolekyler, hvilket gør det sværere for dem at danne det almindelige isgitter.

* Øget entropi: Saltionerne øger også entropien (lidelse) af opløsningen, hvilket gør det vanskeligere for vandmolekyler at tilpasse sig til en almindelig isstruktur.

Procedure til eksperimentering med frysepunktdepression:

Materialer:

* 2 Identiske containere (f.eks. Bægerglas eller krukker)

* Destilleret vand

* Bordsalt

* Termometer

* Is

* Omrøring af stang

* Gradueret cylinder eller måle kopper

Procedure:

1. Mærk dine containere: Mærk en beholder "saltvand" og den anden "ferskvand".

2. Forbered dine løsninger:

* I "ferskvandsbeholderen hæld ca. 100 ml destilleret vand.

* I "saltvand" -beholderen, hæld ca. 100 ml destilleret vand. Tilsæt derefter 1-2 spiseskefulde salt og omrør, indtil de er opløst.

3. placer containere i fryseren: Placer begge containere i fryseren samtidig.

4. Overvåg frysepunktet:

* Brug termometeret til at kontrollere temperaturen på begge containere hvert 15. minut. Bemærk den temperatur, hvormed hver opløsning begynder at fryse (når iskrystaller begynder at dannes).

* Fortsæt med at overvåge, indtil begge løsninger er helt frosne.

5. Registreringsobservationer: Registrer startfrysningspunktet for hver opløsning.

Analyse:

* Sammenlign frysningspunkterne for de to opløsninger. Du skal bemærke, at "saltvand" -opløsningen har et lavere frysepunkt end "ferskvand" -opløsningen.

* Gentag eksperimentet med forskellige saltkoncentrationer for at undersøge forholdet mellem saltkoncentration og depression for frysepunkt.

Sikkerhedsforholdsregler:

* Bær altid beskyttelsesbriller, når du arbejder med kemikalier.

* Vær forsigtig, når du håndterer varme eller kolde containere.

* Brug destilleret vand for at sikre nøjagtige resultater.

Yderligere efterforskning:

* Undersøg effekten af ​​forskellige typer salte på frysepunktdepressionen.

* Udforsk anvendelsen af ​​frysepunktdepression i virkelige livsscenarier som vinterhadde sikkerhed eller fødevarekonservering.

Bemærk: Dette eksperiment er en simpel demonstration af frysepunktdepressionens fænomen. For mere præcise målinger skal du muligvis bruge specialudstyr og procedurer.