Her er hvorfor:
* opløselighed: Opløseligheden af sukker (og de fleste faste stoffer) øges med temperaturen. Molekyler med varmt vand har mere energi, hvilket giver dem mulighed for at bryde sukkermolekylerne lettere og opløse dem.
* opløsningshastighed: Højere temperaturer øger også opløsningshastigheden, hvilket betyder, at sukkeret opløses hurtigere i varmt vand.
Praktisk tip: Hvis du vil opløse mynter hurtigt, skal du bruge varmt vand. Vær dog forsigtig med ikke at bruge vand, der er for varmt, da det kan skade mynterne.
Sidste artikelEr NMR en opløsningsmiddelekstraktionsteknik?
Næste artikelHvorfor er kobbercarbonat farligt?