Hvorfor er citroner sure?
Her er en sammenbrud:
* citronsyre er en svag organisk syre, der naturligt findes i citrusfrugter som citroner, limefrugter, appelsiner og grapefrugter.
* ph -skala: PH -skalaen måler surhedsgrad og alkalinitet. En pH på 7 er neutral. Lavere tal indikerer surhedsgrad, og højere tal indikerer alkalinitet. Citroner har en pH på omkring 2, hvilket er ret surt.
* smag: Den sure smag af citroner skyldes tilstedeværelsen af citronsyre.
* anvendelser: Citronsyre bruges ikke kun i mad, men også til rengøringsprodukter, kosmetik og farmaceutiske stoffer.
Så surheden af citroner er et direkte resultat af den høje koncentration af citronsyre, de indeholder.
Sidste artikelHvad er aluminonreagens?
Næste artikelHvorfor er kaliumsalt bedre for dig end natriumsalt?
Varme artikler
-
Nær-infrarød sonde afkoder telomerdynamikEn fluorescerende forbindelse blev knyttet til PIPet, der er målrettet mod den gentagne DNA -sekvens, der findes i telomerer. Denne sonde, kaldet SiR-TTet59B, muliggør observation af telomerer i aktio -
Bedre kobber betyder højere motorerPNNL Materials Scientist Keerti Kappagantula besidder en kobbertråd med ultrahøj ledningsevne med grafentilsætningsstoffer, der er fem procent mere ledende end glødet kobber, branchestandarden for mot -
Forskere tilføjer porøs konvolut til aluminium plasmonicsEn grafik, der illustrerer syntesemetoden, der begynder med oxiddækkede aluminiumsnanokrystaller (øverst til venstre) og slutter med nanokrystallen indkapslet i metal-organisk ramme (MOF). MOFen samle -
Radikal kemi muliggør ligetil syntese af ethereFigur 1. Aktiveringstilstand for acetaler. (A) Klassisk, acetal C-O-bindinger spaltes på heterolytisk vis. To elektroner, der udgør en C-O-binding, fjernes begge af en sur aktivator ([M]+) for at tilv
- Hvordan Kinas forhold til USA hjalp med at forhindre klimatopmøders kollaps
- Forskere opdager forbløffende adfærd af vand indespærret i kulstof nanorør
- Hvordan teleskoper fungerer
- Indias no-frills hotel gigant øjne europæiske markeder
- Hvad sker der med cytokinese i dyreceller?
- Sammenligning af vandisomerers kemi