Hvad hedder processen for, når viklet ændrer sig til gas?

Der er to hovedtyper af fordampning:

* Fordampning: Dette forekommer, når en væske skifter til en gas ved overfladen af ​​væsken. Det sker langsomt og ved enhver temperatur.

* kogning: Dette forekommer, når en væske skifter til en gas gennem hele væsken, ved en bestemt temperatur kaldet kogepunktet.

Begge processer involverer molekylerne af væsken, der vinder nok energi til at overvinde kræfterne, der holder dem sammen og undslipper i den gasformige tilstand.